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题名:
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酿酒分析与检测 niang jiu fen xi yu jian ce / 王福荣主编 , |
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ISBN:
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7-5025-7035-7 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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365页 图表 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒和酒精生产过程中原材料的质量检验、中间产品的分析和成品的分析检验方法。 |
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主题词:
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白酒 食品分析 |
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主题词:
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白酒 食品检验 |
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主题词:
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白酒 |
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主题词:
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食品分析 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS262.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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王福荣 wang fu rong 主编 |
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责任者附注:
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王福荣，天津科技大学教授。 |
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索书号:
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TS262.3/1024 |