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题名:
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新编保健食品的开发配方与工艺手册 xin bian bao jian shi pin de kai fa pei fang yu gong yi shou ce / 黄元森，邹宗柏主编 , |
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ISBN:
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7-5025-6748-8 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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169页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本手册除全面介绍了保健食品的基本知识外, 还较详细地介绍了营养素与常见的冠心病、高血压、高血脂、糖尿病等多种疾病的关系。重点按调节血压和血脂、神经系统的保健食品; 按改善呼吸系统、消化系统、内分泌系统和泌尿系统、免疫类系统、五官功能类系统的保健食品, 按美容、健美、减肥类保健食品; 婴幼儿、孕妇类保健食品, 对其生产配方, 生产工艺和生产设备进行了介绍。 |
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主题词:
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疗效食品 配方 |
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主题词:
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疗效食品 生产工艺 |
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主题词:
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疗效食品 配方 |
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主题词:
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疗效食品 |
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主题词:
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配方 |
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主题词:
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生产工艺 |
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中图分类法:
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TS218-62 版次： 4 |
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主要责任者:
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黄元森 huang yuan sen 主编 |
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主要责任者:
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邹宗柏 zou zong bai 主编 |
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索书号:
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TS218-62/4020 |