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题名:
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选好食物 用好食物 xuan hao shi wu yong hao shi wu / 孙树侠主编 , |
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ISBN:
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7-5091-0536-6 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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19,226页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书介绍了如何选购好食品，如何科学地加工、制作，并最大程度地保存和利用食品的营养功效；如何提高“吃商”，用科学营养的方法进行经典的食物搭配等内容。 |
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主题词:
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食品营养 基本知识 |
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主题词:
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食品卫生 基本知识 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 4 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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孙树侠 sun shu xia 主编 |
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索书号:
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R151.3/1095 |