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题名:
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安全优质蔬菜水果贮藏与运输指南 an quan you zhi shu cai shui guo zhu cang yu yun shu zhi nan / 冯双庆主编 , (农业技术)赵玉梅, (农业技术)董维编著 |
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ISBN:
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7-109-09588-6 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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177页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书内容包括：引起果蔬贮运中品质变化的基本知识、果蔬贮运前后的商品化处理、果蔬的运输、果蔬的主要贮藏方式及基本设施、果蔬的贮运保鲜技术。 |
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主题词:
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蔬菜 贮运 |
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主题词:
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水果 贮运 |
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主题词:
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蔬菜 |
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主题词:
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贮运 |
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主题词:
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水果 |
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中图分类法:
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S630.9 版次： 4 |
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中图分类法:
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S660.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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冯双庆 feng shuang qing 主编 |
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次要责任者:
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赵玉梅 zhao yu mei 编著 |
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次要责任者:
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董维 dong wei 编著 |
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索书号:
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S630.9/3240 |
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索书号:
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S630/3770 |
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索书号:
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S630/3770 |