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题名:
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世界红茶的始祖武夷正山小种红茶 shi jie hong cha de shi zu wu yi zheng shan xiao zhong hong cha / 邹新球主编 , |
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ISBN:
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7-109-10829-5 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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161页 图，照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书全面介绍了我国最早出现的红茶——正山小种产生和传播的历史，以及它对世界红茶文化形成的影响；介绍了正山小种产地的自然环境和人文环境，及正山小种红茶的制造工艺、品质特征、品质化学特征和冲泡的技艺。 |
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主题词:
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红茶 文化 福建省 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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邹新球 zou xin qiu 主编 |
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索书号:
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TS971/2293 |