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题名:
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乳及乳制品质量检验 ru ji ru zhi pin zhi liang jian yan / 朱俊平主编 , |
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ISBN:
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7-5026-2430-9 价格： CNY31.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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371页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国计量出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书较全面介绍了乳及乳制品的基本知识和检验分析方法，内容包括：乳及乳制品的基本知识、检验基本知识、分析仪器设备的使用及维护、乳及乳制品产品标准及标签等。 |
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主题词:
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乳制品 食品检验 |
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主题词:
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乳制品 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS252.7 版次： 4 |
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主要责任者:
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朱俊平 zhu jun ping 主编 |
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索书号:
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TS252.7/2020 |