|
题名:
|
时尚欧亚西餐 shi shang ou ya xi can / 孟爽主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-00218-1 价格： CNY19.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
88页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2008.1 |
|
内容提要:
|
本书介绍了当前最为流行的西式餐饮和东南亚菜肴的制作方法。各款菜品选料朴实，制作简单，味道独特，创意新颖，部分菜式是餐饮大赛获奖作品。 |
|
主题词:
|
西餐 菜谱 |
|
主题词:
|
菜谱 东南亚 |
|
主题词:
|
西餐 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.188 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TS972.183.3 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
孟爽 meng shuang 主编 |
|
附注:
|
国际烹饪联合会推荐用书 |
|
索书号:
|
TS972.188/1080 |