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题名:
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蔬菜品质学概论 shu cai pin zhi xue gai lun / 赵冰主编 , |
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ISBN:
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7-5025-4657-X 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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352页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书介绍了蔬菜品质的内容和影响蔬菜品质的因素。书中列举了大量实例，对指导高品质蔬菜的栽培、育种、贮藏、加工和消费具有重要意义。 |
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主题词:
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蔬菜 优良品种 |
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主题词:
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蔬菜 |
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主题词:
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优良品种 |
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中图分类法:
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S630.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵冰 zhao bing 主编 |
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索书号:
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S630.2/4012 |