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题名:
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功能性食品的科学 gong neng xing shi pin de ke xue / [国际生命科学学会著] , 陈君石，闻芝梅主译 |
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ISBN:
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7-117-05174-4 价格： CNY41.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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338页 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书分为两个部分。第一篇为功能性食品科学概念；第二部分为某些食物成分的安全性及其可能的保健作用。 |
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主题词:
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疗效食品 |
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中图分类法:
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TS218 版次： 4 |
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主要责任者:
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贝利舍 bei li she 编著 |
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次要责任者:
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陈君石 chen jun shi 主译 |
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次要责任者:
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闻芝梅 wen zhi mei 主译 |
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主要团体责任者:
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国际生命科学学会 guo ji sheng ming ke xue xue hui 著 |
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索书号:
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TS218/7960 |