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题名:
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中国酿造 Zhong Guo Niang Zao / 中国微生物学会酿造学会, 北京市调味品协会主办 , |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京中酿杂志社 出版日期： 1982- |
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中图分类法:
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TS26 版次： 4 |
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ISSN:
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0254-5071 价格： ￥3.00(1996) |
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附注:
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出版信息根据2001,no.6著录 |
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责任者附注:
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曾由中国微生物学会酿造学会主办 |
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内容附注:
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专论与综述 研究报告 企业管理 中国传统酿造食品加工技术 |
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主要团体责任者:
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中国微生物学会酿造学会 Zhong Guo Wei Sheng Wu Xue Hui Niang Zao Xue Hui 主办 |
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主要团体责任者:
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北京市调味品协会 Bei Jing Shi Tiao Wei Pin Xie Hui 主办 |
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索书号:
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TS26/2 |