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题名:
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食品质量检验
shi pin zhi liang jian yan
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吴广臣主编
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ISBN:
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7-5026-2246-2
价格：
CNY31.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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273页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国计量出版社
出版日期：
2006.2
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内容提要:
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本书介绍食品分析的方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的分析、添加剂的检验等内容。
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主题词:
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食品检验
高等学校
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主题词:
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食品检验
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中图分类法:
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TS207.3
版次：
4
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主要责任者:
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吴广臣
wu guang chen
主编
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附注:
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高等学校教材
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索书号:
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TS207.3/6021
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