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题名:
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袋生豆芽生产新技术 dai sheng dou ya sheng chan xin ji shu / 赵宝聚，靳保英编著 , |
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ISBN:
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978-7-5082-4195-1 价格： CNY6.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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146页 图表 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2007.2 |
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内容提要:
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本书内容包括：豆芽生产场坊的要求，袋生豆芽的工具设施，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、花生豆芽的袋生技术，用其他工具和容器生产豆芽的方法，豆芽激素的生物活性试验和含量测定等9个部分。 |
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主题词:
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豆类蔬菜 加工蔬菜 |
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主题词:
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豆类蔬菜 |
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主题词:
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加工蔬菜 |
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主题词:
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催芽 |
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中图分类法:
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S643.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵宝聚 zhao bao ju 编著 |
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主要责任者:
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靳保英 jin bao ying 编著 |
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版次:
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修订版 |
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索书号:
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S643.9/4017 |