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题名:
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豆芽生产新技术 dou ya sheng chan xin ji shu / 叶自新，郭伦编著 , |
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ISBN:
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7-5082-3740-4 价格： CNY4.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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106页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2006.12 |
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内容提要:
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本书分别介绍了豆芽的种类、生产意义、营养及药用价值，豆芽的形态特点及对环境条件要求，豆芽生产工艺与技术，无须根豆芽和芽苗菜生产技术等内容。 |
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主题词:
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豆类蔬菜 加工蔬菜 |
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主题词:
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豆类蔬菜 |
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主题词:
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加工蔬菜 |
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主题词:
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催芽 |
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中图分类法:
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S643.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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叶自新 ye zi xin 编著 |
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主要责任者:
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郭伦 guo lun 编著 |
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版次:
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修订版 |
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附注:
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本书被评为“97全国农村青年最喜爱的科普读物” |
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索书号:
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S643.9/6002 |