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题名:
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肉牛饲养屠宰HACCP质量控制规范 rou niu si yang tu zai HACCP zhi liang kong zhi gui fan / 沙玉圣，辛盛鹏主编译 , |
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ISBN:
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7-81117-134-1 价格： CNY40.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业大学出版社 出版日期： 2007.1 |
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内容提要:
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本书共分五章，介绍了HACCP计划准备指南、HACCP实施与审核指南、育肥牛场的良好生产规范和肉牛屠宰场HACCP通用模式等内容。 |
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主题词:
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肉牛 饲养管理 |
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主题词:
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肉牛 屠宰加工 |
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主题词:
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肉牛 |
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主题词:
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饲养管理 |
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主题词:
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质量管理体系 |
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主题词:
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屠宰加工 |
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中图分类法:
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S823.9 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS251.4 版次： 4 |
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主要责任者:
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沙玉圣 sha yu sheng 主编译 |
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主要责任者:
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辛盛鹏 xin sheng peng 主编译 |
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索书号:
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S823.9/3217 |