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题名:
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零售企业食品安全信息管理 ling shou qi ye shi pin an quan xin xi guan li / 赵林度编著 , |
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ISBN:
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7-5019-5289-2 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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304页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2006.4 |
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内容提要:
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本书在分析我国食品需求与供应、食品安全管理问题、零售企业食品安全信息管理现状的基础上，系统地描述了食品安全监督管理体系，为围绕管理创新的信息系统建设奠定了基础。 |
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主题词:
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零售商业 食品卫生 |
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主题词:
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零售商业 |
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主题词:
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食品卫生 |
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主题词:
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卫生管理 |
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主题词:
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管理信息系统 |
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中图分类法:
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F724.768.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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赵林度 zhao lin du 编著 |
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附注:
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“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术研究”课题 (2001BA804A041)资助 江苏省科技攻关项目资助 |
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索书号:
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F724.768.2/4090 |