|
题名:
|
袋生豆芽生产新技术 dai sheng dou ya sheng chan xin ji shu / 赵宝聚，靳保英编著 , |
|
ISBN:
|
7-5082-4195-9 价格： CNY6.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
146页 图表 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2006.9 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：豆芽生产场坊的要求，袋生豆芽的工具设施，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、花生豆芽的袋生技术，用其他工具和容器生产豆芽的方法，豆芽激素的生物活性试验和含量测定等9个部分。 |
|
主题词:
|
豆类蔬菜 加工蔬菜 |
|
主题词:
|
豆类蔬菜 |
|
主题词:
|
加工蔬菜 |
|
主题词:
|
催芽 |
|
中图分类法:
|
S643.9 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
赵宝聚 zhao bao ju 编著 |
|
主要责任者:
|
靳保英 jin bao ying 编著 |
|
版次:
|
修订版 |
|
索书号:
|
S643.9/4017 |