|
题名:
|
黄酒生产技术 huang jiu sheng chan ji shu / 傅金泉编著 , |
|
ISBN:
|
7-5025-6951-0 价格： CNY59.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
534页 图表 25cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2005.8 |
|
内容提要:
|
本书介绍了我国黄酒工业半个多世纪以来的宝贵经验、技术精华及科技创新成果，特别有不少新技术、新工艺、新品种的介绍与实践。 |
|
主题词:
|
黄酒 生产工艺 |
|
主题词:
|
黄酒 |
|
主题词:
|
生产工艺 |
|
中图分类法:
|
TS262.4 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
傅金泉 fu jin quan 编著 |
|
责任者附注:
|
傅金泉，浙江衢州市酒厂工程师。 |
|
索书号:
|
TS262.4/2416 |