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题名:
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食用菌400问 shi yong jun 400 wen / 吕作舟编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-00086-6 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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367页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2007.6 |
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内容提要:
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本书从介绍食用菌基础知识入门，除介绍菌种制备，常见食用菌，如香菇、平菇、草菇等食用菌的栽培季节安排，菌种选择，营养(药用)价值，培养料的配方，发菌和出菇管理，病虫害防治以及疑难问题的解答之外，还介绍了近年来从国外引进的新品种，如巴西蘑菇、双孢蘑菇的栽培与相关问题。另外对毒蘑菇的识别、中毒预防急救以及对毒蘑菇的开发利用也有叙述，并有食用菌系列菜谱。 |
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主题词:
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食用菌类 蔬菜园艺 |
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主题词:
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食用菌类 蔬菜加工 |
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主题词:
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食用菌类 菜谱 |
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主题词:
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食用菌类 |
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主题词:
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蔬菜园艺 |
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主题词:
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蔬菜加工 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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S646 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 4 |
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其它题名:
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栽培 保鲜 加工 菜谱 |
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主要责任者:
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吕作舟 lu^ zuo zhou 编著 |
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附注:
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其他题名：栽培 保鲜 加工 菜谱 |
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索书号:
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S646/6027 |