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题名:
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食品掺伪检验技术 shi pin chan wei jian yan ji shu / 陈敏，王世平主编 , |
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ISBN:
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978-7-5025-9431-2 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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293页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2007.1 |
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内容提要:
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本书结合了与人民生活密切相关的粮、油、肉、蛋、奶、茶、酒、调味品、干菜九个方面食品的掺伪现状，对掺伪食品的具体鉴别技术和检验方法进行了详细论述。 |
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主题词:
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食品检验 基本知识 |
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主题词:
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食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈敏 chen min 主编 |
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主要责任者:
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王世平 wang shi ping 主编 |
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附注:
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并列题名：Inspection of food adulteration |
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索书号:
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TS207.3/7978 |