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题名:
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稻谷精深加工技术 dao gu jing shen jia gong ji shu / 周显青主编 , 张玉荣，钱向明副主编 |
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ISBN:
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7-5025-8186-3 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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310页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2006.3 |
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内容提要:
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本书共分九章，全面系统地论述了稻谷精深加工技术的基础理论及其相关的新工艺、新装备，并结合国情对稻谷资源现状、稻谷理化及生物学特性等内容进行了系统和详细的叙述。 |
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主题词:
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稻谷 粮食加工 |
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主题词:
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稻谷 |
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主题词:
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粮食加工 |
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中图分类法:
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TS212 版次： 4 |
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主要责任者:
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周显青 zhou xian qing 主编 |
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次要责任者:
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张玉荣 zhang yu rong 副主编 |
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次要责任者:
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钱向明 qian xiang ming 副主编 |
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索书号:
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TS212/7210 |