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题名:
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808例新款家常菜 808 li xin kuan jia chang cai / 轩宇鹏编著 , |
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ISBN:
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978-7-5375-3567-0 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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13,292页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科技出版社 出版日期： 2007.9 |
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内容提要:
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本书按照菜肴的烹调技法分为熘爆炒、焖烧烩、炖煮煨、烤熏蒸、煎炸、汆涮、蜜汁拔丝、炝拌、煲汤、微波炉十大类，共800余例美味佳肴。书中所列出的800余例菜肴，包含了大江南北和不同民族的传统菜肴及风味小吃。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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轩宇鹏 xuan yu peng 编著 |
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索书号:
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TS972.12/4447 |