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题名:
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做菜好吃的秘密 zuo cai hao chi de mi mi / 生活品位编辑部编 , |
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ISBN:
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978-7-5064-4984-7 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2008.7 |
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内容提要:
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本书是台湾美食艺术交流协会副理事长骆进汉的私房美味秘诀。该书从食材的挑选、处理到烹调过程，详细点出美味的关键；50道第一次下厨就上手，大宴小酌超有面子的家常菜，不论是家常肉类、海鲜类、蔬菜类，烹调步骤全公开。 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 |
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主题词:
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烹饪 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 4 |
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附注:
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并列题名：The secret of delicacy |
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主要团体责任者:
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生活品位编辑部 sheng huo pin wei bian ji bu 编 |
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索书号:
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TS972.11/2497 |