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题名:
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家常炒菜 jia chang chao cai / 何荣显主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-3793-5 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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207页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2008.5 |
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内容提要:
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本书首先介绍了厨房实用小窍门，包括大白菜的养生作用及选购，去肥肉腻味的方法等；另外收录了糖醋白菜、糖醋包菜、肉片面筋炒白菜等菜谱。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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何荣显 he rong xian 主编 |
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责任者附注:
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何荣显，中国餐饮文化大师，中国餐饮文化师一级评委，高级烹饪讲师，现任长春市名厨协会主席。 |
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索书号:
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TS972.12/2290 |