检索条件： 中式烹调工艺 ( 题名 )
责任者 鲁煊,谭顺捷,严学迎
出版信息 西南交通大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5643-7961-2
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中式烹调工艺．基本技能训练
鲁煊,谭顺捷,严学迎.西南交通大学出版社,2021.
责任者 杨征东
出版信息 知识产权出版社 ,2015
ISBN 978-7-5130-3662-7
中式烹调工艺
杨征东.知识产权出版社,2015.
责任者 鲁煊,文歧福,沈培奇
ISBN 978-7-5643-8223-0
中式烹调工艺：烹调技法训练
鲁煊,文歧福,沈培奇.西南交通大学出版社,2021.
责任者 郑昌江,张传军,杜险峰
出版信息 科学出版社 ,2011
ISBN 978-7-03-030013-3
郑昌江,张传军,杜险峰.科学出版社,2011.
责任者 郝振江
出版信息 江苏凤凰科学技术出版社 ,2016
ISBN 978-7-5537-5692-9
金牌川菜
郝振江.江苏凤凰科学技术出版社,2016.
责任者 于贵昌
出版信息 机械工业出版社 ,2008.1
ISBN 978-7-111-22616-1
中式烹调师(初、中级)国家职业资格证书取证问答
于贵昌.机械工业出版社,2008.1.
责任者 于贵昌,李茂华,王利琴
出版信息 机械工业出版社 ,2008
于贵昌,李茂华,王利琴.机械工业出版社,2008.
出版信息 机械工业出版社 ,2007
ISBN 978-7-111-22332-0
中式烹调师(高级)国家职业资格证书取证问答
于贵昌,李茂华,王利琴.机械工业出版社,2007.
责任者 李和鸣,徐元茂
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020.07
ISBN 978-7-5184-2974-5
沔阳三蒸
李和鸣,徐元茂.中国轻工业出版社,2020.07.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020
李和鸣,徐元茂.中国轻工业出版社,2020.
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