检索条件： 乳制品 ( 主题词 )
责任者 王建
出版信息 中国社会出版社 ,2009
ISBN 978-7-5087-2873-5
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乳制品加工技术
王建.中国社会出版社,2009.
责任者 武军
出版信息 吉林科学技术出版社 ,2010
ISBN 978-7-80762-008-2
乳与乳制品加工技术
武军.吉林科学技术出版社,2010.
责任者 朱俊平
出版信息 中国计量出版社 ,2006
ISBN 7-5026-2430-9
乳及乳制品质量检验
朱俊平.中国计量出版社,2006.
责任者 Г.С. 伊尼霍夫,百里阿
出版信息 高等教育出版社 ,1956
ISBN
乳制品化学分析(实验)．第一卷，牛乳及乳制品的分析
Г.С. 伊尼霍夫,百里阿.高等教育出版社,1956.
责任者 郭武备
出版信息 内蒙古科学技术出版社 ,2001
ISBN 7-5380-0950-7
肉蛋奶增值加工200问
郭武备.内蒙古科学技术出版社,2001.
责任者 李淑敏
出版信息 中国轻工业出版社 ,1991
ISBN 7-5019-0987-3
新型乳制品加工
李淑敏.中国轻工业出版社,1991.
责任者 辛丽辉主编
出版信息 ,2003
ISBN 7-80648-919-3
乳制品加工及应用
辛丽辉主编.,2003.
责任者 徐守渊
出版信息 轻工业出版社 ,1986
乳品超高温杀菌和无菌包装
徐守渊.轻工业出版社,1986.
责任者 中国科协科普部，中国食品科学技术学会编
出版信息 中国轻工业出版社
ISBN 978-7-5184-1755-1
探索乳制品的奥秘
中国科协科普部，中国食品科学技术学会编.中国轻工业出版社,.
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