检索条件： 冷菜工艺 ( 题名 )
责任者 茅建民
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5019-7055-1
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冷菜工艺教程
茅建民.中国轻工业出版社,2009.
责任者 朱云龙
出版信息 中国轻工业出版社 ,2000
ISBN 7-5019-2609-3
冷菜工艺
朱云龙.中国轻工业出版社,2000.
责任者 程礼安,金晓阳,王玉宝
出版信息 浙江大学出版社 ,2022
ISBN 978-7-308-22303-4
程礼安,金晓阳,王玉宝.浙江大学出版社,2022.
责任者 杨纯磊,李自力
出版信息 中国海洋大学出版社 ,2016
ISBN 978-7-5670-0994-3
冷菜制作与拼摆
杨纯磊,李自力.中国海洋大学出版社,2016.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2010.1
ISBN 978-7-5019-7389-7
国外菜点制作教程
茅建民.中国轻工业出版社,2010.1.
ISBN 978-7-5019-7151-0
烹饪基本攻入门
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