检索条件： 冷菜 ( 题名 )
责任者 茅建民
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5019-7055-1
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冷菜工艺教程
茅建民.中国轻工业出版社,2009.
责任者 史红根
出版信息 东南大学出版社 ,2017
ISBN 978-7-5641-7525-2
时尚创意冷菜
史红根.东南大学出版社,2017.
责任者 朱云龙
出版信息 中国轻工业出版社 ,2000
ISBN 7-5019-2609-3
冷菜工艺
朱云龙.中国轻工业出版社,2000.
责任者 丁应林,周明扬
出版信息 天津科技技术出版社 ,1988
ISBN 7-5308-0467-7
冷菜制做四百例
丁应林,周明扬.天津科技技术出版社,1988.
责任者 杨纯磊,李自力
出版信息 中国海洋大学出版社 ,2016
ISBN 978-7-5670-0994-3
冷菜制作与拼摆
杨纯磊,李自力.中国海洋大学出版社,2016.
责任者 袁新宇
出版信息 四川科学技术出版社 ,2004.1
ISBN 7-5364-5456-2
小餐馆当家菜：冷菜
袁新宇.四川科学技术出版社,2004.1.
出版信息 中国商业出版社 ,1992.7
ISBN 7-5044-1356-9
冷菜造型图谱
丁应林,周明扬.中国商业出版社,1992.7.
责任者 国家旅游局人事劳动教育司编
出版信息 中国旅游出版社
ISBN 7-5032-1199-7
冷菜制作
国家旅游局人事劳动教育司编.中国旅游出版社,.
冷菜
责任者 翟福珍,李伟
出版信息 电子科技大学出版社 ,2020
ISBN 978-7-5647-8097-5
冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
翟福珍,李伟.电子科技大学出版社,2020.
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