检索条件： 发酵食品 ( 题名 )
责任者 (英)罗斯(A.H.Rose)著
出版信息 轻工业出版社 ,1989
ISBN 7-5019-0136-8
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发酵食品
(英)罗斯(A.H.Rose)著.轻工业出版社,1989.
责任者 张惟广主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005
ISBN 7-5019-4102-5
发酵食品工艺学
张惟广主编.中国轻工业出版社,2005.
出版信息 中国轻工业出版 ,2004
张惟广主编.中国轻工业出版,2004.
责任者 尚丽娟主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2012
ISBN 978-7-5019-8769-6
发酵食品生产技术
尚丽娟主编.中国轻工业出版社,2012.
责任者 郝林,杨宁编著
出版信息 中国社会出版社 ,2006
ISBN 978-7-5087-1122-5
发酵食品加工技术
郝林,杨宁编著.中国社会出版社,2006.
责任者 邹晓葵，王丽哲，沈昌编著
出版信息 金盾出版社 ,2005
ISBN 7-5082-1251-7
邹晓葵，王丽哲，沈昌编著.金盾出版社,2005.
责任者 邹晓葵等编著
出版信息 金盾出版社 ,2000
邹晓葵等编著.金盾出版社,2000.
责任者 高玉荣, 李大鹏著
出版信息 中国纺织出版社 ,2015
ISBN 978-7-5180-2087-4
新型功能性大豆发酵食品
高玉荣, 李大鹏著.中国纺织出版社,2015.
责任者 李平兰，王成涛主编
出版信息 化学工业出版社 ,2005.4
ISBN 7-5025-6605-8
发酵食品安全生产与品质控制
李平兰，王成涛主编.化学工业出版社,2005.4.
责任者 李平兰
出版信息 化学工业出版社 ,2005
李平兰.化学工业出版社,2005.
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