检索条件： 发酵食物 ( 题名 )
责任者 (美)克里斯蒂娜·鲍姆加特伯著
出版信息 科学普及出版社 ,2024
ISBN 978-7-110-10689-1
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发酵食物
(美)克里斯蒂娜·鲍姆加特伯著.科学普及出版社,2024.
责任者 (法)玛丽-克莱尔·弗雷德里克著
出版信息 生活·读书·新知三联书店 ,2020
ISBN 978-7-108-06494-3
不生不熟：发酵食物的文明史
(法)玛丽-克莱尔·弗雷德里克著.生活·读书·新知三联书店,2020.
出版信息 三联书店 ,2020
(法)玛丽-克莱尔·弗雷德里克著.三联书店,2020.
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