检索条件： 后厨 ( 题名 )
责任者 张挺著
出版信息 哈尔滨出版社 ,2012
ISBN 978-7-5484-1063-8
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后厨
张挺著.哈尔滨出版社,2012.
责任者 (美)比尔·比福德(Bill Buford)著
出版信息 中信出版社 ,2011
ISBN 978-7-5086-2457-0
后厨机密：从杂志编辑到厨室学徒
(美)比尔·比福德(Bill Buford)著.中信出版社,2011.
责任者 孙晓闻著
出版信息 化学工业出版社 ,2020.06
ISBN 978-7-122-35961-2
一不小心来到了米其林三星后厨
孙晓闻著.化学工业出版社,2020.06.
出版信息 化学工业出版社 ,2020
孙晓闻著.化学工业出版社,2020.
责任者 赖岽编著
出版信息 人民邮电出版社 ,2024
ISBN 978-7-115-64047-5
餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理
赖岽编著.人民邮电出版社,2024.
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