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责任者 (美)罗恩·雅各布森著
出版信息 商务印书馆 ,2026
ISBN 978-7-100-26182-1
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松露寻踪:顶级食材背后的科学、文化与秘闻
(美)罗恩·雅各布森著.商务印书馆,2026.
责任者 (美)谭荣辉(Ken Hom),(法)皮埃尔-让·珀贝尔(Pierre-Jean Pebeyre)著
出版信息 上海交通大学出版社 ,2023
ISBN 978-7-313-27630-8
松露之书:跨越千年的传奇
(美)谭荣辉(Ken Hom),(法)皮埃尔-让·珀贝尔(Pierre-Jean Pebeyre)著.上海交通大学出版社,2023.
责任者 华立夫著
出版信息 东方出版社 ,2021
ISBN 978-7-5207-1726-7
松露的秘密
华立夫著.东方出版社,2021.
责任者 (法)丹尼斯·荷维(Denis Hervier)著
出版信息 东方出版社 ,2015
ISBN 978-7-5060-7800-9
葡萄酒与松露
(法)丹尼斯·荷维(Denis Hervier)著.东方出版社,2015.
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