检索条件： 川菜-制作-手册 ( 主题词 )
责任者 王秋云著
出版信息 远方出版社 ,2002
ISBN 978-7-80595-433-2
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中国川菜制作手册
王秋云著.远方出版社,2002.
责任者 杨运芝
出版信息 科学技术文献出版社 ,2002
ISBN 7502337636
卤菜川菜制作手册
杨运芝.科学技术文献出版社,2002.
责任者 杨运芝,廖凯
出版信息 科学技术文献出版社 ,2002.1
ISBN 7-5023-3763-6
卤菜·川菜制作手册
杨运芝,廖凯.科学技术文献出版社,2002.1.
责任者 冉雨
出版信息 四川科学技术出版社 ,2009.4
ISBN 978-7-5364-6731-6
四川菜味型手册
冉雨.四川科学技术出版社,2009.4.
出版信息 四川科学技术出版社 ,2010
冉雨.四川科学技术出版社,2010.
责任者 王秋云
出版信息 远方出版社 ,1999
ISBN 7-80595-433-X
王秋云.远方出版社,1999.
责任者 李凯,冯勇
ISBN 978-7-5364-6988-4
川菜厨师手册
李凯,冯勇.四川科学技术出版社,2010.
川菜古厨师手册
责任者 《鲜百味》编委会
出版信息 北方妇女儿童出版社 ,2014.5
ISBN 978-7-5385-8358-8
一学就会的家常川菜158例
《鲜百味》编委会.北方妇女儿童出版社,2014.5.
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