检索条件： 烹调工艺学 ( 题名 )
责任者 冯玉珠
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5019-6924-1
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烹调工艺学
冯玉珠.中国轻工业出版社,2009.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005
ISBN 7-5019-4494-6
冯玉珠.中国轻工业出版社,2005.
责任者 吴晓伟,韩海龙,刘海轶
出版信息 北京工业大学出版社 ,2017
ISBN 978-7-5639-5321-9
吴晓伟,韩海龙,刘海轶.北京工业大学出版社,2017.
责任者 周晓燕
出版信息 中国纺织出版社 ,2008.7
ISBN 978-7-5064-4982-3
周晓燕.中国纺织出版社,2008.7.
责任者 季鸿崑
出版信息 高等教育出版社 ,2003
ISBN 7-04-012477-7
季鸿崑.高等教育出版社,2003.
责任者 罗长松
出版信息 中国商业出版社 ,1990.12
ISBN 7-5044-0497-7
中国烹调工艺学
罗长松.中国商业出版社,1990.12.
责任者 李祥睿,陈洪华
出版信息 中国纺织出版社有限公司 ,2019
ISBN 978-7-5180-6218-8
西餐工艺学
李祥睿,陈洪华.中国纺织出版社有限公司,2019.
责任者 段仕洪
出版信息 东北财经大学出版社 ,2006
ISBN 7-81084-802-X
中餐烹调工艺学
段仕洪.东北财经大学出版社,2006.
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