检索条件： 烹饪的科学 ( 题名 )
责任者 法里蒙德
出版信息 华中科技大学出版社 ,2022
ISBN 978-7-5680-8487-1
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烹饪的科学
法里蒙德.华中科技大学出版社,2022.
责任者 蒂斯
出版信息 商务印书馆 ,2013
ISBN 978-7-100-09732-1
厨室探险：揭示烹饪的科学秘密
蒂斯.商务印书馆,2013.
责任者 松本仲子,
出版信息 中国纺织出版社有限公司 ,2021.02
ISBN 978-7-5180-8288-9
料理完全手册：营养学教授教你的科学烹饪秘诀
松本仲子,.中国纺织出版社有限公司,2021.02.
责任者 奥蒙
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2017.10
ISBN 978-7-5086-6991-5
未来食材的N种玩法
奥蒙.中信出版集团股份有限公司,2017.10.
责任者 诺斯拉特
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2023
ISBN 978-7-5217-5846-7
盐，脂，酸，热：制造美味的新科学：mastering the elements of good cooking
诺斯拉特.中信出版集团股份有限公司,2023.
责任者 萨明 诺斯拉特
盐,脂,酸,热：制造美味的新科学：mastering the elements of good cooking
萨明 诺斯拉特.中信出版集团股份有限公司,2023.
责任者 于仁文
出版信息 星球地图出版社 ,2011
ISBN 978-7-5471-0583-2
美丽是这样吃出来的
于仁文.星球地图出版社,2011.
责任者 老板电器,优居
出版信息 电子工业出版社 ,2022.03
ISBN 978-7-121-42978-1
中国新厨房
老板电器,优居.电子工业出版社,2022.03.
责任者 丰满美峰子
出版信息 天津人民出版社 ,2019
ISBN 978-7-201-14911-0
料理解剖图鉴
丰满美峰子.天津人民出版社,2019.
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