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中国烹飪 2014年第2期
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中国烹飪 2014.1
责任者 王小敏,贾人卫
出版信息 旅游教育出版社 ,2005
ISBN 7-5637-1289-5
中国烹饪概论
王小敏,贾人卫.旅游教育出版社,2005.
责任者 马健鹰,薛蕴
出版信息 中国纺织出版社 ,2008.1
ISBN 978-7-5064-4729-4
烹饪学概论
马健鹰,薛蕴.中国纺织出版社,2008.1.
责任者 中国烹饪协会
出版信息 中国商业出版社 ,1991.6
ISBN 7-5044-0920-0
烹饪理论与实践：首届中国烹饪学术研讨会论文选集
中国烹饪协会.中国商业出版社,1991.6.
责任者 烹饪原料知识
出版信息 中国商业出版社 ,1982
烹饪原料知识
烹饪原料知识.中国商业出版社,1982.
责任者 中国烹饪编辑部
出版信息 中国商业出版社 ,1991
中国烹饪：1991年第一期
中国烹饪编辑部.中国商业出版社,1991.
中国烹饪：1991年第二期
中国烹饪：1991年第三期
中国烹饪：1991年第四期
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