检索条件： 烹饪-食品卫生-高等教育-教材；烹饪；食品卫生 ( 主题词 )
责任者 蒋云升
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005
ISBN 7-5019-4451-2
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烹饪卫生与安全学
蒋云升.中国轻工业出版社,2005.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-5019-6713-1
蒋云升.中国轻工业出版社,2008.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2000
ISBN 7-5019-2612-3
烹饪卫生学
蒋云升.中国轻工业出版社,2000.
责任者 黄刚平
出版信息 四川大学出版社 ,2003
ISBN 7-5614-2602-X
饮食营养与卫生
黄刚平.四川大学出版社,2003.
责任者 赵建民
出版信息 中国旅游出版社 ,2012
ISBN 978-7-5032-4189-5
烹饪营养与食品安全
赵建民.中国旅游出版社,2012.
出版信息 东南大学出版社 ,2007
ISBN 978-7-5641-0398-9
烹饪营养卫生学
黄刚平.东南大学出版社,2007.
责任者 吴晓彤,王尔茂
出版信息 科学出版社 ,2013
ISBN 978-7-03-026068-0
食品法律法规与标准
吴晓彤,王尔茂.科学出版社,2013.
责任者 蒋建基,杨秀科
出版信息 高等教育出版社 ,1995
ISBN 7-04-005426-4
食品营养与卫生
蒋建基,杨秀科.高等教育出版社,1995.
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