检索条件： 烹饪-高等教育-教材；烹饪 ( 主题词 )
责任者 马健鹰,薛蕴
出版信息 中国纺织出版社 ,2008.1
ISBN 978-7-5064-4729-4
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烹饪学概论
马健鹰,薛蕴.中国纺织出版社,2008.1.
责任者 王向阳
出版信息 高等教育出版社 ,2009
ISBN 978-7-04-025763-2
烹饪原料学
王向阳.高等教育出版社,2009.
责任者 崔桂友
出版信息 中国轻工业出版社 ,2001
ISBN 7-5019-3008-2
崔桂友.中国轻工业出版社,2001.
出版信息 高等教育出版社 ,2003
ISBN 7-04-012474-2
王向阳.高等教育出版社,2003.
责任者 彭景
出版信息 中国纺织出版社 ,2008
ISBN 978-7-5064-4976-2
烹饪营养学
彭景.中国纺织出版社,2008.
责任者 冯玉姝,陈金标
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009.6
ISBN 978-7-5019-6895-4
烹饪原料
冯玉姝,陈金标.中国轻工业出版社,2009.6.
责任者 赵廉
出版信息 中国纺织出版社 ,2008.7
ISBN 978-7-5064-4993-9
赵廉.中国纺织出版社,2008.7.
责任者 阎红
出版信息 旅游教育出版社 ,2008
ISBN 978-7-5637-1637-1
阎红.旅游教育出版社,2008.
责任者 黄刚平,苏扬
出版信息 电子科技大学出版社 ,2006
ISBN 7-81094-424-X
烹饪化学
黄刚平,苏扬.电子科技大学出版社,2006.
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