检索条件： 糕点加工-基本知识；糕点加工 ( 主题词 )
责任者 太田瞳
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2010
ISBN 978-7-5381-6301-8
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美味可口的蛋糕·点心·派
太田瞳.辽宁科学技术出版社,2010.
责任者 马涛
出版信息 化学工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-122-01699-7
糕点生产工艺与配方
马涛.化学工业出版社,2008.
责任者 李学红
出版信息 中国轻工业出版社 ,2012
ISBN 978-7-5019-8893-8
现代中西式糕点制作技术
李学红.中国轻工业出版社,2012.
责任者 李瑞华
出版信息 湖南科学技术出版社 ,2013
ISBN 978-7-5357-7782-9
易学易做糕点120种
李瑞华.湖南科学技术出版社,2013.
责任者 谢庆源
出版信息 广东人民出版社 ,2010
ISBN 978-7-218-06575-5
时尚小茶点
谢庆源.广东人民出版社,2010.
责任者 刘科元
出版信息 化学工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-122-04729-8
创新陶艺蛋糕
刘科元.化学工业出版社,2009.
责任者 汉竹
出版信息 中国轻工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-5019-6456-7
吃的百变窍门=Easy cooking & safely eating
汉竹.中国轻工业出版社,2008.
责任者 孟兆庆
出版信息 中国纺织出版社 ,2007
ISBN 978-7-5064-4650-1
花色蛋糕精选=Cake decoration（尚锦西餐系列）
孟兆庆.中国纺织出版社,2007.
责任者 王兆勋
出版信息 中国轻工业出版社 ,2010
ISBN 978-7-5019-6968-5
盘饰点心制作精选
王兆勋.中国轻工业出版社,2010.
责任者 王森,张婷
ISBN 978-7-122-04984-1
蛋糕装饰构图与设计
王森,张婷.化学工业出版社,2009.
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