检索条件： 肉制品-食品加工 ( 主题词 )
责任者 郭武备
出版信息 内蒙古科学技术出版社 ,2001
ISBN 7-5380-0950-7
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肉蛋奶增值加工200问
郭武备.内蒙古科学技术出版社,2001.
责任者 黄德智
出版信息 中国轻工业出版社 ,2002
ISBN 7-5019-3336-7
新版肉制品配方
黄德智.中国轻工业出版社,2002.
责任者 杨福义
出版信息 重庆出版社 ,1988.7
ISBN 7-5366-0312-6
肉禽蛋加工
杨福义.重庆出版社,1988.7.
责任者 辛丽辉
出版信息 延边人民出版社 ,2003
ISBN 7-80648-919-3
肉制品加工技术
辛丽辉.延边人民出版社,2003.
责任者 王卫
出版信息 科学技术文献出版社 ,2002
ISBN 7-5023-3971-X
现代肉制品加工实用技术手册
王卫.科学技术文献出版社,2002.
责任者
出版信息 不详 ,1989.3
ISBN
西式肉制品加工作法
.不详,1989.3.
责任者 南庆贤
出版信息 农业出版社 ,1988.5
ISBN 7-109-00287-X
肉奶蛋制品加工工艺
南庆贤.农业出版社,1988.5.
责任者 李惠娟,齐朝晖
出版信息 科学出版社 ,2000
ISBN 7-03-007755-5
禽、蛋、奶类美食品
李惠娟,齐朝晖.科学出版社,2000.
责任者 董玉京
出版信息 海洋出版社 ,1992.12
ISBN 7-5027-2919-4
禽肉和蛋的加工新技术
董玉京.海洋出版社,1992.12.
责任者 武军
出版信息 吉林出版集团有限责任公司 ,2010
ISBN 978-7-80762-009-9
武军.吉林出版集团有限责任公司,2010.
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