检索条件： 苏菜 ( 主题词 )
责任者 李玉芬主编
出版信息 河北教育出版社 ,2023
ISBN 978-7-5545-7750-9
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郇味苏菜
李玉芬主编.河北教育出版社,2023.
责任者 孟祥忍著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-5184-3266-0
淮扬百年：扬州烹饪技艺非遗传承人口述史
孟祥忍著.中国轻工业出版社,2020.
责任者 新东方烹饪教育著
出版信息 安徽科学技术出版社 ,2019.12
ISBN 978-7-5337-8095-1
苏菜
新东方烹饪教育著.安徽科学技术出版社,2019.12.
责任者 李玉芬著
出版信息 黑龙江科学技术出版社 ,2018
ISBN 978-7-5388-9860-6
寻味淮扬菜
李玉芬著.黑龙江科学技术出版社,2018.
责任者 陈苏华主编
出版信息 复旦大学出版社 ,2016.9
ISBN 978-7-309-12395-1
中国名菜 : 大淮扬风味制作
陈苏华主编.复旦大学出版社,2016.9.
责任者 加贝著
出版信息 译林出版社 ,2016.08
ISBN 978-7-5447-6420-9
家常淮扬菜
加贝著.译林出版社,2016.08.
出版信息 复旦大学出版社 ,2016
中国名菜大淮扬风味制作
陈苏华主编.复旦大学出版社,2016.
责任者 华永根著
出版信息 古吴轩出版社 ,2015
ISBN 978-7-5546-0440-3
苏帮菜：品味 口感苏州
华永根著.古吴轩出版社,2015.
责任者 丁玉勇,贾永康,卞志敏主编
出版信息 复旦大学出版社 ,2015
ISBN 978-7-309-11927-5
淮扬名菜制作
丁玉勇,贾永康,卞志敏主编.复旦大学出版社,2015.
责任者 东湖集团编
出版信息 上海文艺出版社 ,2025
ISBN 978-7-5321-9326-4
寻味上海：本帮菜溯源
东湖集团编.上海文艺出版社,2025.
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