检索条件： 菜谱-四川省-职业高中-教材 ( 主题词 )
责任者 马素繁
出版信息 四川教育出版社 ,2001
ISBN 7-5408-0331-2
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川菜烹调技术．上
马素繁.四川教育出版社,2001.
川菜烹调技术. 上 [专著]
责任者 四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组
出版信息 四川教育出版社 ,1987, 1989重印
ISBN 7-5408-0211-1
川菜烹调技术. 下册 [专著] 调技术》
四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组.四川教育出版社,1987, 1989重印.
出版信息 四川教育出版社 ,1987
川菜烹调技术．下册
四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组.四川教育出版社,1987.
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