检索条件： 营养价值-食品加工 ( 主题词 )
责任者 王远亮
出版信息 中国食品出版社 ,1987
ISBN 7-80044-039-7
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明胶食品
王远亮.中国食品出版社,1987.
责任者 M. 里切西尔
出版信息 轻工业出版社 ,1989.3
ISBN 7-5019-0422-7
加工食品的营养价值手册
M. 里切西尔.轻工业出版社,1989.3.
责任者 王尔茂
出版信息 中国轻工业出版社 ,2008.2
ISBN 7-5019-1839-2
食品营养与卫生
王尔茂.中国轻工业出版社,2008.2.
责任者 薛效贤,葛行骏,薛芹
出版信息 化学工业出版社 ,2014
ISBN 978-7-122-18751-2
谷类食品加工技术
薛效贤,葛行骏,薛芹.化学工业出版社,2014.
责任者 薛效贤,薛芹
出版信息 科学技术文献出版社 ,2005
ISBN 7-5023-4996-0
鲜果品加工技术及工艺配方
薛效贤,薛芹.科学技术文献出版社,2005.
责任者 沈群
出版信息 中国轻工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-5019-6379-9
粮食加工技术
沈群.中国轻工业出版社,2008.
出版信息 科学技术文献出版社 ,2010
ISBN 978-7-5023-6649-0
食用豆的价值与饮食制作
薛效贤,薛芹.科学技术文献出版社,2010.
责任者 张名位
出版信息 中国轻工业出版社 ,2000
ISBN 7-5019-1977-1
特种稻米及其加工技术
张名位.中国轻工业出版社,2000.
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