检索条件： 蛋制品-食品工业 ( 主题词 )
责任者 朱曜
出版信息 食品工业出版社 ,1957
ISBN
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蛋与蛋制品
朱曜.食品工业出版社,1957.
责任者 赵宝丰
出版信息 科学技术文献出版社 ,2004
ISBN 7-5023-4775-5
蛋制品750例
赵宝丰.科学技术文献出版社,2004.
责任者 食品工业部食品管理局生产技术处
蛋品工艺资料汇编．第一辑，操作方法·卫生制度·几项经验
食品工业部食品管理局生产技术处.食品工业出版社,1957.
责任者 司俊玲
出版信息 化学工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-122-01222-7
蛋制品加工技术
司俊玲.化学工业出版社,2008.
责任者 郑坚强
出版信息 化学工业出版社 ,2007.9
ISBN 978-7-122-00967-8
蛋制品加工工艺与配方
郑坚强.化学工业出版社,2007.9.
责任者 靳烨
出版信息 中国轻工业出版社 ,2004
ISBN 7-5019-4204-8
畜禽食品工艺学
靳烨.中国轻工业出版社,2004.
出版信息 化学工业出版社 ,2007
郑坚强.化学工业出版社,2007.
责任者 轻工业食品一局第三处
出版信息 轻工业出版社 ,1958
蛋品工艺资料汇编．第二辑，消灭沙门氏菌的经验
轻工业食品一局第三处.轻工业出版社,1958.
责任者 В.Л. 奥尔罗夫斯基
出版信息 轻工业出版社 ,1959
禽制品快速冷冻设备
В.Л. 奥尔罗夫斯基.轻工业出版社,1959.
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