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1 图书餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理
责任者赖岽

出版信息人民邮电出版社 ,2024

ISBN 978-7-115-64047-5

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赖岽.餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理.人民邮电出版社,2024.
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餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理

赖岽.人民邮电出版社,2024.
2 图书餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理
责任者赖岽

出版信息人民邮电出版社 ,2024

ISBN 978-7-115-64047-5

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餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理

赖岽.人民邮电出版社,2024.
3 图书餐饮管理6S推行手册
责任者赖岽,刘承智,秦瑾

出版信息人民邮电出版社 ,2023.07

ISBN 978-7-115-61944-0

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赖岽,刘承智,秦瑾.餐饮管理6S推行手册.人民邮电出版社,2023.07.
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餐饮管理6S推行手册

赖岽,刘承智,秦瑾.人民邮电出版社,2023.07.
4 图书客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源
责任者赖岽,黄妍精

出版信息化学工业出版社 ,2022

ISBN 978-7-122-42237-8

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赖岽,黄妍精.客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源.化学工业出版社,2022.
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客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源

赖岽,黄妍精.化学工业出版社,2022.

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