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责任者 (日)畠山大辉著
出版信息 机械工业出版社 ,2025.10
ISBN 978-7-111-79167-6
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完美萃取:科学冲煮咖啡的技艺
(日)畠山大辉著.机械工业出版社,2025.10.
责任者 (英)詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann)著
出版信息 中信出版集团 ,2024
ISBN 978-7-5217-6417-8
家用咖啡冲煮指南
(英)詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann)著.中信出版集团,2024.
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2024
(英)詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann)著.中信出版集团股份有限公司,2024.
责任者 (美)斯科特·拉奥(Scott Rao)著
出版信息 重庆大学出版社 ,2023
ISBN 978-7-5689-4049-8
专业咖啡师手册.2,意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导.2,An expert's guide to preparing espresso, coffee, and tea
(美)斯科特·拉奥(Scott Rao)著.重庆大学出版社,2023.
责任者 何笑丛等著
出版信息 上海交通大学出版社 ,2023
ISBN 978-7-313-29871-3
咖啡拉花:从新手到高手
何笑丛等著.上海交通大学出版社,2023.
责任者 (美)斯科特·拉奥著
ISBN 978-7-5689-4050-4
专业咖啡师手册.1,手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导.1,Professional coffee brewing techniques
(美)斯科特·拉奥著.重庆大学出版社,2023.
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