检索条件： 酿造 ( 主题词 )
责任者 《中国酿造》编辑部
出版信息 商业部北京食品酿造研究所 ,1982-
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中国酿造
《中国酿造》编辑部.商业部北京食品酿造研究所,1982-.
责任者 轻工业部食品二局
出版信息 轻工业出版社 ,1958
橡子制酒精和白酒
轻工业部食品二局.轻工业出版社,1958.
责任者 李大和
出版信息 中国轻工业出版社 ,2006
ISBN 7-5019-5121-7
白酒酿造工教程．上，基础知识
李大和.中国轻工业出版社,2006.
责任者 杜连祥,王昌禄
出版信息 中国食品出版社 ,1989.10
ISBN 7-80044-240-3
嗜杀酵母在酒类酿造中的应用
杜连祥,王昌禄.中国食品出版社,1989.10.
责任者 唐明官,唐是雯
出版信息 轻工业出版社 ,1990
ISBN 7-5019-0801-X
啤酒酿造
唐明官,唐是雯.轻工业出版社,1990.
责任者 潘厚根
出版信息 安徽科学技术出版社 ,1981
果酒酿造
潘厚根.安徽科学技术出版社,1981.
责任者 朱梅
出版信息 轻工业出版社 ,1960
大茅山土法酿造杨梅酒
朱梅.轻工业出版社,1960.
责任者 秦含章
出版信息 轻工业出版社 ,1959
老姆酒酿造法概要
秦含章.轻工业出版社,1959.
责任者 青海省轻工业局
出版信息 青海人民出版社 ,1959
梨酒酿造法
青海省轻工业局.青海人民出版社,1959.
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