检索条件: 钟冠山 ( 著者 )
责任者 赵燕,钟冠山,马明昌,中国调味品协会,北京食品科学研究院,中国商业联合会,北京王致和食品集团有限公司,中国微生物学会酿造学会,北京市调味品协会,商业部北京食品酿造研究所
出版信息 商业部北京食品酿造研究所 ,1982-
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中国酿造
赵燕,钟冠山,马明昌,中国调味品协会,北京食品科学研究院,中国商业联合会,北京王致和食品集团有限公司,中国微生物学会酿造学会,北京市调味品协会,商业部北京食品酿造研究所.商业部北京食品酿造研究所,1982-.
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