检索条件： 食品化学基础 ( 题名 )
责任者 海曼(Heimann,W.),莫顿(Morton,C.)
出版信息 江苏科学技术出版社 ,1989.1
ISBN 7-5345-0519-4
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食品化学基础
海曼(Heimann,W.),莫顿(Morton,C.).江苏科学技术出版社,1989.1.
责任者 蒋云升
出版信息 中国轻工业出版社 ,2000
ISBN 7-5019-2612-3
烹饪卫生学
蒋云升.中国轻工业出版社,2000.
责任者 福克斯,卡梅伦
出版信息 科学出版社 ,1983
ISBN
食物科学的化学基础
福克斯,卡梅伦.科学出版社,1983.
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