检索条件： 食品化学 ( 主题词 )
责任者 陈诚著
出版信息 化学工业出版社 ,2025
ISBN 978-7-122-47327-1
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藏在“吃”这件事里的化学
陈诚著.化学工业出版社,2025.
责任者 马海乐主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-5184-2559-4
食品色彩化学
马海乐主编.中国轻工业出版社,2020.
责任者 索晓辉文
出版信息 经济科学出版社 ,2012
ISBN 978-7-5141-1747-9
世界上最好吃的化学书
索晓辉文.经济科学出版社,2012.
责任者 苏扬著
出版信息 四川科学技术出版社 ,2010
ISBN 978-7-5364-6990-7
风味学
苏扬著.四川科学技术出版社,2010.
责任者 (美)大卫·E. 牛顿(David E. Newton)著
出版信息 上海科学技术文献出版社 ,2008.7
ISBN 978-7-5439-3600-3
食品化学
(美)大卫·E. 牛顿(David E. Newton)著.上海科学技术文献出版社,2008.7.
责任者 黄梅丽，王俊卿编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2008.3
ISBN 978-7-5019-5968-6
食品色香味化学
黄梅丽，王俊卿编著.中国轻工业出版社,2008.3.
责任者 夏延斌主编
出版信息 化学工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-122-01599-0
食品风味化学
夏延斌主编.化学工业出版社,2008.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2008
黄梅丽，王俊卿编著.中国轻工业出版社,2008.
责任者 宋焕禄编著
ISBN 978-7-122-01654-6
宋焕禄编著.化学工业出版社,2008.
责任者 马永昆，刘晓庚主编
出版信息 东南大学出版社 ,2007.3
ISBN 978-7-5641-0396-5
马永昆，刘晓庚主编.东南大学出版社,2007.3.
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