检索条件： 食品-烘烤 ( 主题词 )
责任者 汪国钧,陆国璇
出版信息 上海科学技术出版社 ,1998
ISBN 7-5323-4794-X
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家庭烘烤食品制作
汪国钧,陆国璇.上海科学技术出版社,1998.
责任者 汪国钧
出版信息 上海科学技术出版社 ,1998.10
汪国钧.上海科学技术出版社,1998.10.
责任者 余养健
出版信息 金盾出版社 ,2017
ISBN 978-7-5186-0817-1
烘烤食品加工技术手册
余养健.金盾出版社,2017.
责任者 施威铭研究室
ISBN 7-5323-4797-4
施威铭研究室.上海科学技术出版社,1998.
责任者 李培圩
出版信息 中国轻工业出版社 ,2000
ISBN 7-5019-2395-7
面包生产工艺与配方
李培圩.中国轻工业出版社,2000.
责任者 甘智荣
出版信息 中国纺织出版社 ,2016
ISBN 978-7-5180-2129-1
一看就会的烤箱菜一本全
甘智荣.中国纺织出版社,2016.
责任者 金庆钰
出版信息 中国旅游出版社 ,2013
ISBN 978-7-5032-4580-0
面包妈咪的健康烘焙：128道宝宝最爱吃的点心
金庆钰.中国旅游出版社,2013.
责任者 高海燕,金萍,丁楠
出版信息 化学工业出版社 ,2016
ISBN 978-7-122-26198-4
中式糕点生产工艺与配方
高海燕,金萍,丁楠.化学工业出版社,2016.
责任者 张守文
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005
ISBN 7-5019-4394-X
烘焙工．高级：含面包、中式糕点、西式糕点
张守文.中国轻工业出版社,2005.
ISBN 7-5019-4569-1
烘焙工．技师：含面包、中式糕点、西式糕点
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